Эксперты Форума

Игорь Бухаров

Игорь Бухаров

президент Федерации рестораторов и отельеров России, декан Факультета гостеприимства РАНХиГС

Мероприятия, в которых принимает участие эксперт

15 Января
Индустрия гостеприимства: потенциал и перспективы развития 5 корпус, 5 этаж, Актовый зал

Всё ненужное – на слом! Дискуссия об отмене советских актов 5 корпус, 2 этаж, Аудитория 213

Биография

С 2016 г. – член Общественного совета при Министерстве промышленности и торговли Российской Федерации.

С 2016 г. – член Общественной палаты города Москвы.

С 2016 г. – общественный омбудсмен по вопросам, связанным с ликвидацией нарушений прав предпринимателей в индустрии гостеприимства.

С 2014 г. – председатель Совета по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства.

С 2014 г. – декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС.

С 2010 г. – заведующий кафедрой менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе, преподаватель Московского финансово-промышленного университета «Синергия».

C 2008 г. по 2011 г. – генеральный директор ФГБУ «Комбинат питания «Кремлевский».

С 2003 г. – президент Федерации рестораторов и отельеров.

С 2002 г. по 2008 г. - работал в ресторане-кафе «Шатер».

С 1998 г. по 2003 г. – президент Гильдии московских рестораторов. Член Бордосской командерии.

С 1996 г. по 2002 г. - работал в ресторане Reporter.

С 1994 г. по 1996 г. - работал в ресторане Nostalgie.

С 1990 г. по 1994 г. – директор кафе «Гамбургер».

С 1988 г. по 1990 г. – заместитель директора кафе «Аист».

С 1981 г. по 1988 г. – повар в ресторане «Будапешт».

Член Президиума «ОПОРЫ РОССИИ», Координационного совета по развитию внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации.